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喝茶的境界 经历过你才会懂
作者:未知 日期:2017年12月26日 来源:互联网 字体:  
 

有人按卢仝的《七碗茶诗》把喝茶分为七层境界,每一层都是一种升华;

有人把喝茶分为十八层境界,从不喝茶到爱茶到戒茶,每一层都是炼狱。

而在小编看来,普通人要想达到这么高深的境界是很难的。但大多数人喝茶,几乎都会经历这三个阶段——解渴、知味、怡情。

第一阶段:解渴

解渴,在此处表示的不仅仅是解渴,也包含了人生理上各个方面的需求。

“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”,茶最早为人所用,本来就是作为药用的。茶能生津解渴、提神益思,老百姓家里一把茶叶泡到大茶缸里,一喝就是一整天。一些喝惯了茶的老农,不喝茶都是没有力气干活的。

刚开始喝茶的人,都很关心喝茶有什么好处、茶要怎么喝才健康、什么季节适合喝什么茶,诸如此类等等,这都是正常且合理的。但需注意,茶能协调和平衡身体状况,与治病的药是完全不同的。

长期坚持良好的饮茶习惯,好处不言而喻。茶的健康属性,也为品茶奠定了良好的基础。


第二阶段:品味

饮茶本身是一种享受,要是把“治病”当做了目的,那饮茶就变成了负担。

喝茶入了门之后,便进入了品味的第二阶段。这并不意味着他们不重视健康饮茶方法,而是已经熟悉自己的体质与茶的关系,可以灵活把握了。


品茶的人,会注重茶叶的冲泡技巧,因为只有把茶泡好了,才能品到最好的茶汤。从干茶、汤色、香气、滋味、叶底,每一个细节,都用心琢磨,细细品味。

爱茶人对茶的追求永远没有尽头,去茶馆、参加茶展会、逛茶叶市场、甚至上茶山,都是为了探寻舌尖上最极致的体验。这个阶段,爱茶人近乎是疯狂的,付出大量的时间、精力,也不愿意错过任何一泡好茶。


第三阶段:怡情

爱茶人经过一个阶段的疯狂折腾以后,才能慢慢冷静下来。

他们慢慢意识到,一味疯狂地追求感官上的体验,与茶“和静怡真”的本质背道而驰。


懂得品茶,却不斤斤计较于品茶细致的功夫,不执着于细致的茶味,是最难能可贵的。这与“看山是山,看山不是山,看山还是山”其实是同出一辙的。

喝茶,最值得体会就是这一份心境。朋友相聚之欢乐,独在异乡之孤独,忙碌过后之充实,享受一人之清静,遭受挫败之沮丧,获得成功之满足,一杯茶,与你分享酸甜苦辣,最终找到内心长久的宁静。

喝茶的三个阶段:解渴、品味、怡情,不管你在哪个阶段,相信你最终都会找到与茶最佳的相处方式,这就是最大的幸福。



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